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長野県の名産
信州そば
そばの代名詞として全国に名高い信州そば。現在のようなそばの食べ方（そば切り）
は江戸時代に信州から全国に広まったとも言われます。
長野県は全国消費量の80%を生産します。
そばは県下全域で広く生産され、県下いたる所で地元のそば粉を使った手打そばを味わうことができます。
その中でも戸隠と開田高原はそば産地でもそばを味わえる場所でもある地域です。
もちろん、そば処信州ですからその他の地域にも数多くの名店があります。
新そばは10月ごろから食べられます。

長野県の温泉地ランキング
1：南木曽温泉
数多くの歴史的文化遺産が今もなお残り、散策も楽しめる温泉地です。
2：あずまや温泉
日本の百名山のひとつに数えられる標高約2,354mの四阿山の中腹に湧く高原の湯。冬にはスキーも楽しめます。
3：白骨温泉
開湯から数百年の歴史を持つ白骨温泉。北アルプスの南、乗鞍岳の標高1,400メートルにある渓谷に湧く温泉です。
4：野沢温泉
スキー場も近く季節を問わず多くの観光客で賑わっており、「麻釜（おがま）」の熱泉で茹でる野沢菜が名物です。
5：天竜水神温泉
現在は絶景とともに舟下りやライン下りが楽しめる観光スポットとして人気を集めています。

長野県の生産品
ぶどう／ワイン
ぶどうやワインといえば山梨県が有名ですが、
全国2位の日照率を記録する松本平南部の水はけのよい土地は乾燥地と十分な
日照を好むぶどうにとって好適地です。
ぶどうの生産は松本平のほか、温暖な長野県南部で広く栽培されていますが、
特に松本平の南、塩尻市に広がるぶどう畑では、生食用のほかにワイン用品種の生産が盛んです。
松本平にはいくつかのワイナリーがあり、ワインの味を競い合っています。
りんご
信州りんごは青森県に次ぐ全国2位の生産量を誇ります。南北に長い長野県全域で生産されるため、
出荷時期が徐々に移動し、長期間新鮮なりんごを出荷できるのが長野県の特徴です。
「つがる」は8月中旬には出荷が始まります。「
ふじ」の出荷は「つがる」の出荷が終わる10月中旬ごろから2月ごろまで続きます。
なし
信州は梨の生産でも全国で5位、こと二十世紀では鳥取に次ぐ産地です。
このほか、幸水や豊水などの甘みが強い品種や西洋梨も生産されています。
梨の生産は温暖で降水量の多いが水はけもよい南信地方の山沿いに多く、
天竜川を望む河岸段丘に梨畑が広がっています。